Je m’appelle Léonie.

En 2017, après avoir traversé des épreuves dans ma vie personnelle, j’ai pris les rênes de l’exploitation agricole que mon père avait bâtie avec passion. Non issu d’une formation agricole, le défi de reprendre cette ferme était pour moi un moyen de me reconnecter avec des valeurs authentiques et profondes. Au commencement, le troupeau comptait modestement 10 chèvres, mais avec détermination et amour pour ce métier, j’ai œuvré pour le voir prospérer au fil des années. Aujourd’hui, mon cheptel s’est épanoui pour atteindre la belle harmonie de 40 chèvres.

Au cœur de cette aventure agricole, je me suis donné pour mission de perpétuer la tradition tout en apportant ma touche personnelle. La transformation du lait à la ferme est devenue le fer de lance de mon activité. Chaque jour, je m’engage à produire des fromages de chèvre fermiers de qualité exceptionnelle, alliant savoir-faire artisanal et amour du terroir.

Un aspect essentiel de notre exploitation réside dans le cycle naturel de la reproduction. Les chèvres, pour donner du lait, doivent mettre au monde des chevreaux. Au fil des années, j’œuvre pour que ce processus se déroule dans le respect le plus total. Les chevreaux sont élevés de manière attentionnée, dans des conditions qui favorisent leur bien-être et leur épanouissement, contribuant ainsi à la pérennité et à la santé de notre troupeau.

Mes chèvres, élevées dans des conditions privilégiées, pâturent librement une grande partie de l’année, profitant des riches herbages de mes prés. Le foin nécessaire à leur alimentation est récolté sur mes propres terres, garantissant ainsi une alimentation saine et naturelle. Cette démarche, respectueuse de l’environnement, contribue à la qualité distinctive de mes produits.

Chaque fromage que j’élabore raconte l’histoire de mon exploitation, de la relation privilégiée que j’entretiens avec mes chèvres, et de mon engagement quotidien pour offrir des produits authentiques à mes clients. Je suis fier de partager le fruit de mon travail, une ode à la tradition agricole transmise de génération en génération. Merci de faire partie de cette belle aventure, où la passion et le respect de la nature se retrouvent dans chaque bouchée de mes délicieux fromages de chèvre.